Los días 18 y 19 de noviembre en Moscú en el Digital Business Space, IKRA TALKS se llevará a cabo por primera vez. Los boletos están disponibles en ikrafest.com.
IKRA TALKS es una plataforma educativa internacional que brinda una visión general de las tendencias y oportunidades gastronómicas modernas para desarrollar a un individuo y una empresa en un entorno empresarial que cambia dinámicamente. IKRA TALKS crea la base para un diálogo entre profesionales, inversores y especialistas ambiciosos en la industria gastronómica. El lugar fue el espacio comercial digital IKRA TALKS, un moderno lugar multimedia multifuncional en el centro histórico de la capital para eventos de diversos niveles de complejidad y escala.
El programa educativo intensivo de dos días IKRA TALKS presenta una síntesis de disciplinas empresariales universales y toca no solo temas amplios relacionados con el desarrollo empresarial en la era de las grandes transformaciones, el futuro de la gastronomía, la cultura de la gastronomía, el consumo ético, la innovación, las tendencias y tendencias futuras, sino también cuestiones prácticas que son importantes para los ambiciosos. jóvenes emprendedores y restauradores principiantes. Durante el programa de conferencias, los profesionales rusos e internacionales compartirán su propia experiencia y participarán en debates sobre cuestiones urgentes, y los mejores chefs del mundo analizarán los temas y tendencias más importantes como parte de sus discursos.
El rico programa IKRA TALKS consta de cuatro bloques temáticos: estrategia, Manejo y liderazgo; marketing y comunicación; filosofía de patrocinio desde cocina a futuro, programa Comida AHORRA. Entre los oradores destacados expertos de la comunidad empresarial, líderes de la industria gastronómica, formadores de empresas líderes, chefs internacionales y rusos.
Un extenso programa con una gran cantidad de oradores líderes del mundo de los medios de comunicación y el marketing, incluidos los miembros de las redes sociales, oradores de negocios, expertos en la industria gastronómica:
Lara Gilmore (Socio gerente del legendario restaurante Osteria Francescana y cónyuge del líder múltiple de la calificación de The World's 50 Best Restaurants Massimo Botturra), Vladimir Mukhin (el chef de la marca de la familia White Rabbit y el restaurante White Rabbit es el n. ° 13 en World's 50 Best), Alexey Vasilchuk(restaurador, copropietario del restaurante RestArt holding, socio gerente del proyecto Depot), Dmitry Zavrazhnov (estratega jefe de B. Bright (Dentsu Aegis Network), Kirill Belov (Socio Director, Impulse Ventures Venture Fund), Boris Zarkov (fundador de la familia White Rabbit Holding y cofundador de la plataforma gastronómica IKRA), Crystal Mo (Presidente del jurado de la Academia Internacional de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en China y Corea), Rasmus Kofoed (copropietario del restaurante Geranium *** en Copenhague), Magnus Nilson (chef de marca y propietario de Fäviken **), y muchos, muchos otros.
Como su misión, los organizadores de IKRA TALKS determinan el logro de un salto cualitativo en el desarrollo de la industria gastronómica rusa a través de un diálogo entre innovadores, profesionales de negocios y jóvenes emprendedores, el intercambio de experiencias a nivel internacional. La plataforma gastronómica IKRA cuenta con el apoyo de la organización benéfica Nochlezhka.La unidad educativa forma parte de la plataforma gastronómica IKRA junto con el festival gastronómico IKRA en Sochi del 28 de febrero al 2 de marzo, la expedición a Utkino Country House en la región de Rostov del 23 al 26 de mayo, así como el premio por logros sobresalientes en el campo de la gastronomía IKRA AWARDS, que se llevará a cabo en Noviembre 2019
Una lista de todos los oradores está disponible en el sitio. ikrafest.comasí como comprar un boleto.
